中小餐饮企业绩效管理技巧 餐饮绩效考核方案 目的 1绩效考核的目的是为了不断开发员工的职业能力，提高员工在工作执行中的主动性、有效性及工作质量，从而改善公司整体绩效，达到企业的管理目标。2考核的结果主要为员工转正、薪资调整、职务变更、岗位调动、培训、奖励和淘汰等人事管理提供依据。如果公司员工间存在一些不透明的跨专业沟通，或者管理者不能亲自管理每一名员工（比如管理幅度超过了常见的7或者10），那可以考虑做一些简单绩效指标追踪，但首要目的...