服务竞争策略的必然性 1、考虑到人的因素在服务营销中的重要性，克里斯蒂安·格隆罗斯提出，服务业得营销售由3个部分组成即公司、顾客、员工。由此可见人的因素在服务营销中的地位。可口可乐的总裁曾经说过，即使可口可乐的资产一夜之间全部没了，只要我的员工还在我就可以重建可口可乐。2、因此，餐饮企业要想在激烈竞争中胜出，应该采用整合营销传播的组合拳战略。 餐饮营销的现状与重要性 餐饮经营的中心是市场，目标是顾客，作为餐饮行业来说市场营销的基础是我们...